Строгая диета

Приводится вариант строгой диеты при сочетании ожирения с холециститом, атеросклерозом, а также для больных старших возрастов.

На срок проведения данной диеты из рациона полностью исключаются хлеб, са­хар и другие, сладости, сладкие фрукты (виноград, груши, арбузы и др.), макаронные изделия, крупы, картофель. Питание частое – 5 — 6 раз в день. Рыба и мясо в отварном виде (или поджаренном после отваривания). Первые блюда преимущественно вегетариан­ские. Разрешается 1 — 2 яйца в неделю для приготовления блюд.

Примерное меню. Суточный рацион

 

  

Наименование продуктов

Количество

Завтрак — 9   часов   утра
Мясной паштет:
мясо

100 г

масло сливочное

10 г

Капуста тушеная:
капуста

100 г

томат

5 г

масло сливочное

5 г

сметана

10 г

чай  

1 стакан

Второй завтрак — 12 часов дня
творог

100 г

сметана

 15 г

Обед — 15 часов
Суп из сборных  овощей (полтарелки):
овощи

100 г

масло сливочное

5 г

сметана

5 г

Мясо   отварное,  запеченное:                         
мясо

100 г

овощи

100 г

сметана

10 г

яйцо

1/8  шт.

яблоко 1 шт.              

100 г

Полдник —17 часов 100 г
Яблоко   1   шт.            

100 г

Ужин —19 часов
Сырники:
творог

100 г

масло растительное

10 г

сметана

10 г

яйцо

1/8 шт.

Рагу из овощей:
овощи

100 г

масло сливочное

10 г

томат

5 г

чай                         

1 стакан

В 22 часа — 1   стакан  простокваши.

 

(Время еды согласуется с режимом дня в зависимости от времени работы).

   

© 2009-2017Сброс Веса