Недельное меню диеты № 2А. Пятый день диеты

Суточный рацион

Наименование продуктов	Количество
*Первый завтрак — 8 часов 30 минут*
Мясной салат:
мясо	100 г
картофель	40 г
капуста	50 г
зеленый горошек	30 г
зеленый лук	10 г
яблоки	30 г
сметана	15 г
Черный кофе 200 мл	200 мл
*Второй завтрак —12 часов*
Творог со сметаной:
творог	100 г
сметана (или творожное суфле)	15 г
*Обед —14 часов*
Куриный бульон с овощами:
бульон	200 мл
зеленый горошек	30 г
морковь	30 г
капуста	30 г
петрушка	10 г
Курица с гарниром:
курица	100 г
морковь	100 г
молоко	30 мл
масло сливочное	5 г
мука белая	2 г
Кофе натуральный (200 мл) с молоком:
молоко	50 мл
*Полдник —17 часов*
Яблоки	150 г
*Ужин —19 часов*
Рыба маринованная (отварная):
рыба	100 г
томат-пюре	10 г
морковь	10 г
лук репчатый	15 г
мука белая	5 г
масло растительное 5 г	5 г
уксус	5 мл
Тушеная капуста:
капуста	100 г
томат-пюре	10 г
лук репчатый	10 г
масло растительное	10 г
Отвар шиповника	200 мл
*22 часа (на ночь)*
Простокваша	200 мл
*На руки на весь день*
Хлеб черный	50г

количество	белки	жиры	углеводы	калории
*Итого*	86,11 г	67,23 г	104,49 г	1397,8 ккал

Примечание: Пища готовятся без соли; ежедневно выдается на руки больному 3—5 г поваренной соли для подсаливания отдельных блюд по его усмотрению.