Недельное меню диеты № 2А. Четвертый день диеты

Суточный рацион

Наименование продуктов	Количество
*Первый завтрак—8 часов 30 минут*
Белковый омлет, фаршированный отварным мясом:
мясо	50 г
яичный белок из 2 яиц	96 г
молоко	60 мл
масло сливочное	2 г
Морковные котлеты:
морковь	100 г
крупа манная	5 г
белок яичный 1/2 яйца	24 г
масло сливочное	10 г
сметана	10 г
Чай	200 мл
*Второй завтрак—12 часов*
Творог со сметаной:
творог	100 г
сметана	15 г
*Обед—.14 часов*
Щи зеленые:
щавель	75 г
мука белая	5 г
лук репчатый	10 г
сметана	10 г
Рыба отварная с картофелем:
рыба	100 г
картофель	50 г
петрушка	10 г
лук репчатый	10 г
томат-пюре	10 г
масло растительное	5 г
сметана	10 г
Кофе черный (200 мл) с молоком:
молоко	50 мл
*Полдник —17 часов*
Яблоки	150 г
*Ужин —19 часов*
Мясо отварное с тушеной капустой:
мясо	100 г
капуста	100 г
томат-пюре	10 г
лук репчатый	10 г
масло сливочное	5 г
Отвар шиповника	200 мл
*22 часа (на ночь)*
Простокваша	200 мл
*На руки на весь день*
Хлеб черный	50 г

количество	белки	жиры	углеводы	калории
*Итого*	88,68 г	67,52 г	97,33 г	1381,2 ккал

Примечание: Пища готовятся без соли; ежедневно выдается на руки больному 3—5 г поваренной соли для подсаливания отдельных блюд по его усмотрению.