ТРЕТИЙ ДЕНЬ —СРЕДА

Хотя яйца так же богаты жиром, как и протеином, они яв­ляются одним из лучших продуктов для полных. При желании использовать жир для приготовления яичных блюд, следует брать его в ограниченном количестве и лучше сливочное масло, чем маргарин и сало.

Первый завтрак

 

Чашка чаю или кофе с небольшим количеством молока, 1 кус­ком сахара.

Одно яйцо всмятку с небольшим количеством соли. Хлеба не употреблять.

 

Второй  завтрак

 

Тарелка супа из шпината  (или капусты, латука, помидоров).

Яичница из двух яиц или омлет.

Большой кусок дыни или два вида свежих фруктов.

Один  маленький ломтик хлеба (меньше унции).

 

Обед

 

Два  крутых яйца с небольшим количеством томатного соуса (ни­когда  не употреблять майонеза).

Тарелка салата без растительного масла.

Один  маленький ломтик хлеба  (меньше унции). Фрукты

Ужин

 

Чашка чаю или кофе, или любой напиток с 1  куском сахара. Можно заменить этот день другим.