ПЯТЫЙ  ДЕНЬ —ПЯТНИЦА

 

Рыба содержит много протеина. Этот день вводится для ком­пенсации недостаточного количества протеина в другие дни. При варке надо употреблять мало соли, чтобы избежать жажды и за­держки воды в жировой ткани.

 

Первый завтрак

 

Чашка чаю или кофе с 1 куском сахара и небольшим коли­чеством молока, 2 маленьких ломтика хлеба.

 

Второй  завтрак   

     

Салат из помидоров или из огурцов, или тертая морковь.

Маленький кусок пильчатой креветки или другой чешуйчатой рыбы.

Мерлен, сваренный в небольшом количестве воды, немного ово­щей (можно заменить другой рыбой, например треской, но не се­ледкой).

Фрукты.

 

Обед

 

Небольшая тарелка рыбного супа .с тонко нарезанным луком или морковью.

Небольшой кусок креветки.

Быстро сваренная форель (вода должна только покрывать рыбу).

Эта вода служит хорошей основой для супа.

Можно приготовить другую рыбу, жаренную на рашпере, на­пример камбалу или морского окуня.

Фрукты.

 

Ужин

 

 Чашка чаю или кофе с 1 куском сахара.