ПЕРВЫЙ ДЕНЬ —ПОНЕДЕЛЬНИК

Овощи, которые содержат небольшое количество питательных веществ, можно есть без опасения. Можно готовить их с неболь­шим количеством жира.

 

Первый завтрак

 

Чашка кофе или чаю с небольшим количеством молока и 1 кус­ком сахара. Два маленьких ломтика хлеба (около 1 унции).

Второй завтрак

 

Небольшая тарелка овощного супа, грибы, кресс-салат, поми­доры или другие овощи (можно готовить с небольшим количеством жира, но без муки).

Небольшая тарелка овощей (морковь, шпинат, белокочанная капуста, красная капуста, брюссельская капуста, цветная капуста).

Одна картофелина. Фрукты.

Обед

 

Порция спаржи или артишока, или салат из помидоров (без растительного масла).

Тарелка овощей, но не тех, что за вторым завтраком. Малень­кий кусочек сыра и 1 ломтик хлеба.

 

Ужин

 

 Чашка чаю или кофе с 1 куском сахара.